Lahmacun (pizza turceasca)

Ca nu poti tine un gurmand pofticios si nu chiar inapt in ale gatitului pe dieta sfanta de sarmale cu mamaliguta-ciorba de burta-salata boeuf si alte delicii traditionale romanesti e elementar, draga Watson. Ca ma duce curiozitatea ca o busola langa magnet prin bucatarii de toate natiile v-ati prins deja pana acum asa ca, atunci cand Asociatia de Prietenie Romano-Turca a aruncat in directia mea invitatia la un curs de gastronomie turceasca, am sarit pe bicicleta si m-am dus tinta in bucataria cat o hala de la ICHB unde se intampla minunea.

 

lahmacun4 Continue reading →

image_pdfimage_print

Tort ciocolatos cu ciocolata (multa)

Zilele trecute a aterizat in fata mea o reteta de pe Tasting Tables de tort cu ciocolata (rauri, fluvii, cascade, mari si oceane de ciocolata) si ocazia perfecta pentru care sa fac reteta asta. O noua editie de strans donatii pentru proiectul Ajungem Mari (donatii ce au mers catre educatia copiilor din plasamente). Asa ca Simon a facut o Polenta Cake (nu, nu e mamaliga:)) si da urmeaza reteta pe blog) si eu am facut un Oreo-Nutella combo Cheesecake si acest tort cu ciocolata. Ocazie cu care as vrea sa le multumim tuturor celor care au trecut pe la standul nostru si-au cumparat din dulciurile noastre si care au schimbat o vorba cu noi.  :)

Tort cu ciocolata

Continue reading →

image_pdfimage_print

Trippa al sugo sau Tocăniţă de burtă

Trippa al sugo aka tocăniţă cu burtă de vită este un preparat tipic italian regasit preponderent în regiunea centrală (gastrnomia romană şi toscană) şi de nord (milaneză şi veneţiană). Este street food tradiţional italian şi dacă eşti pasionat de gastronomie şi te simţi un fel de Andrew Zimmern, atunci trebuie să o încerci.

Alături de lampredotto (sendviş cu stomac de vită şi salsa verde) este un must-try dacă ajungi în Florenţa. Se găsesc la toate rulotele cu mâncare din oraş, dar eu le recomand pe care unde este coada cea mai mare. Personal, am încercat-o la o rulotă din faţa Pieţei Centrale din Florenţa, costa 4,5 euro. Am încercat să o gătesc şi eu. Mai am ceva de îmbunătăţit la ea, dar data viitoare când ajung în Florenţa (adică la sfârşitul lunii :D) o interoghez pe doamna de la care am mâncat, poate aflu reteţa pe care o foloseşte. *fingers crossed*

Trippa al sugo sau Tocăniţă de burtă

Trippa al sugo sau Tocăniţă de burtă

Continue reading →

image_pdfimage_print

Chimichanga

Reteta asta a aparut pe lista mea de to do dupa ce am vazut Deadpool. De 2 ori. Pentru omul care nu merge la cinema nici in ruptul capului, pentru ca e mai usor acasa si pentru ca e zgarcit, (si pe bune acum voi cinema centers, cum bai nene sa nu aveti sucuri naturale, optiunile sunt 2: cola la supra-supra-pret sau apa. cam sec, nu?), faptul ca am vazut filmul asta de 2 ori (la patrat ;))) inseamna ceva. Ca e tare. Ca are genul ala de umor gone wrong. Si ca un wannabe fan, am inceput sa citesc trivia, pentru ca sunt atat de multe referinte la x-men (a trebuit sa-l vedem si pe asta pentru o imagine completa a filmului), cu care nu o sa va incarc memoria, decat daca vreti. Bottom line, am gugaluit care e legatura dintre Deadpool si chimichanga siiii… nu, nu este mancare preferata, he just likes saying the word. chimichanga. chimichanga. Asa ca a trebuit sa vad care-i treaba cu chimichanga asta. Si voi vreti acelasi lucru?

Chimichanga Continue reading →

image_pdfimage_print

Camembert la cuptor

Ok, ok, am lipsit o luna jumate de pe blog, dar chiar nu e nevoie sa va impacientati (voi toti cei 5 cititori ai mei, da mama, pe tine te-am numarat de 2 ori, shhhh)… but awww i missed you too! *snuggle snuggle snuggle* Dar fiti pe pace, vin cu o reteta demna de cei mai lenesi dintre lenesi pentru ca este la fel de usoara ca turnatul apei intr-un pahar (apa cu lamaie, da?!).

Camemebert la cuptor gooey

Continue reading →

image_pdfimage_print

Supa cu Tortilla – supa mexicana

Supa asta vine cu o poveste. Nu, nu cu povestea “Mamicaaa imi e fuoame! search pe google. gasit retetat. facut.  placut.  dat mai departe.” Nu de data asta. Prietena mea, ma bate la cap cu supa asta de cateva luni bune “Bai Ionela, supa asta este geniala! Mi-a schimbat conceptia despre supe, are avocado si smantana si este ataaaat de buna!” Andreea poate fi destul de convingatoare cand vrea, dar cum mie avocado nu-mi spune nimic (ba din contra) am amanat momentul pana cand a luat ea polonicul si i-a dat bice. Asa ca intr-o seara vreo 10 oameni au lins farfuriile dupa supa asta. Si pe bune ca merita sa intre in platelist (get it? Plate List?) la nesfarsit.

Tortilla Soup - Supa picanta mexicana Continue reading →

image_pdfimage_print

Cheesecake cu blat de Oreo si ganache cu Nutella

Simona a plecat in vacanta, dar nu m-a lasat singura, m-a lasat cu o reteta de cheesecake cu blat de Oreo si ganache cu Nutella. Adica cum sa va zic mi-a dat de m-a julit. Toate slabiciunile mele intr-o prajitura, adica eu sunt cea care s-a luptat cu baietii de la imbarcari (apropo de ce imbarcari si nu inavionari, ca nu mergem cu barca) pe borcanul de 1 kil de nutella. Lupta crancena. Am pierdut in aeroport borcanul. Viata nu a mai fost la fel. Desi am noroc cu prietenii care imi aduc in mod constant aceast spread al zeilor, aceasta ambrozie la borcan, acest nectar de-o finete greu de imaginat si egalat, acest vis frumos care sper sa nu se termine… oh nutella!

Cheesecake cu Oreo si Nutella

Continue reading →

image_pdfimage_print